Möhrensaat und -ernte bei uns

Auf unserem Gemüsehof werden auf etwa 35 Hektar Möhren kultiviert. Die Aussaat der Möhren erfolgt ab Anfang März alle 14 Tage, soweit es die Wetterlage zulässt. Unser Gemüsehof ist auf den Anbau folgender Sorten spezialisiert:

• Napoli/Triton: Anfang März - Mitte April (frühe Sorte)
• Nerja/Jerada: Mitte April - Mitte Mai (mittelfrühe Sorte)
• Romanze/Nevis: Mitte Mai - Ende Juli (späte Sorte)

Alle diese Sorten, ausgenommen Nerja, können als Bund- oder Waschmöhren verwendet werden.

Eine gute Möhrenernte hängt von einer guten Entwässerung und einer ausgewogenen Düngung mit einem ausreichend hohen Prozentsatz organischer Masse aus Kompost sowie einer passenden Gründüngung ab.

Die Möhren werden per Hand gepflückt, sortiert, gebündelt und in Großcontainern zur Waschanlage gefahren. Dort werden sie gewaschen und anschließend schnell gekühlt, um die gute Qualität zu erhalten. Zur optimalen Lagerung verfügt unser Betrieb über einen großen Kühlraum, in dem bis zu 1.500 Kisten Möhren gelagert werden können. In diesen Kisten kommen die Möhren zu den Genossenschaften und werden von da aus weiter zu den Großhändlern verkauft.